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Wie wird Wein hergestellt?

Auf der nördlichen Halbkugel werden die Weintrauben in den Monaten September und Oktober geerntet, auf der Südhalbkugel hingegen in den Monaten März und April. Die Lese erfolgt je nach Vorliebe des Winzers auf unterschiedlichste Weise, so schwören die einen auf maschinelle Lese, während andere die Handlese bevorzugen. Rotweinherstellung Nachdem die Lese durchgeführt ist, werden die […]

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Amerikanischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Nachdem die US-Einwohner auf den Geschmack gekommen sind, hat der Weinanbau seit den 70er Jahren in den USA einen regelrechten Boom erlebt. Aktuell belegen sie Rang 4 der Liste der bedeutendsten Weinanbauländern weltweit und liegen damit direkt hinter Frankreich, Italien und Spanien. Die Vereinigten Staaten besitzen vielfältige Bedingungen zum Traubenanbau. So wird heute nahezu in […]

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Ungarischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Ungarn ist bekannt für seine Weine. Mit 22 Anbaugebieten und deren Regionen verfügt Ungarn über viel Fläche, um gute Weine anzubauen. Die fünf bekanntesten Weinbaugebiete Ungarns bestechen durch herausragende Weine. Zu den bekanntesten Anbauflächen gehört u.a. das Weinbaugebiet “Eger” mit einer reichen Vergangenheit aus dem Mittelalter. Diese Region besticht durch das “Erlauer Stierblut”, einem kräftigen, […]

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Türkischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Die Türkei befindet sich in der glücklichen Lage, auf einen Weinanbau zurückzublicken, der ungefähr bis in das 5. Jahrtausend v. Chr. hinein reicht. Vor allem in den 80er und 90er Jahren schaffte es der türkische Wein, sich einer gewissen Stellung zu behaupten; diese Entwicklung gründete sich hauptsächlich auf den Tourismus. Doch in der Zwischenzeit bekommt […]

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Südafrikanischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Seit etlichen Jahren nimmt der Konsum von Wein in der Bundesrepublik stetig zu. Neben den beliebten einheimischen Rebsorten aus Saale-Unstrut, Mosel, Saar, Ruver oder Rheingau sind insbesondere Weine aus dem benachbarten Frankreich beliebt. Darüber hinaus erfreuen sich auch italienische und spanische Weine seit Jahrzehnten äußerst großer Beliebtheit. Seit einigen Jahren gibt es jedoch einen Trend, […]

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Spanischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Spanien ist im Süden Europas zwischen Mittelmeer und Atlantik gelegen und bietet sowohl durch die Küstengebiete als auch die Berge im Inneren des Landes ein optimales Klima für den Weinanbau. Die überdurchschnittliche Anzahl an Sonnentagen im Jahr ist ein weiterer Grund für den erfolgreichen Weinanbau. Die Anbaugebiete verteilen sich über das gesamte Festland und darüber […]

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Schweizer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Genf, Neuenburg, Waadt und Wallis – Weinanbau in der Schweiz findet in diesen französischsprachigen Westschweizer Kantonen statt. In der sogenannten Deutschschweiz konzentriert sich der Weinanbau auf die Drei-Seen-Region und die Kantonen Zürich, Schaffhausen sowie Graubünden. Rotweine werden im Tessin erzeugt. Die in der Schweiz produzierten Weine überwiegend selbst genossen, denn nur cirka 1,2 Prozent der […]

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Portugiesischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Portugal ist bekannt für besonders gute Qualitäts-Weine und zwar nicht nur für den so beliebten Portwein. Die Reben werden auf über 300.000 Hektar Fläche angebaut. Im Norden von Portugal gibt es eher die leichten Weine und im Landesinneren besonders die schweren Rotweine. Insgesamt gibt es über 40 qualitativ hochwertige Wein-Anbaugebiete von denen immerhin 26 den […]

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Österreichischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Österreich hat vier Weinbauregionen, welche in sechzehn Weinbaugebiete unterteilt sind. Der Grüne Veltliner zählt heute zu den absoluten Spitzenweinen. Zu den bedeutendsten Weinanbaugebieten des Veltliner zählen das Burgenland, Wien und Niederösterreich. Der Rheinriesling ist ein weißer Spitzenwein mit edlem, feinem Bukett. Der Wein entwickelt sich kontinuierlich und ist deswegen gut lagerfähig. Die Weißweinrebe wächst auf […]

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Neuseeländischer Wein – Anbaugebiete, Rebsorten und Empfehlungen

Bereits seit dem Anfang des 19. Jahrhunderts wird in Neuseeland Wein angebaut. Doch die Qualität und Bekanntheit der Weine war zu gering um international Erfolg zu haben. Erst der neuseeländische Sauvignon Blanc sorgte mit zahlreichen Preisen für den Aufstieg in die Erste Liga, so dass Neuseeland erst ab dem späten 20. Jahrhundert als Erzeuger von […]