Wein

Wein aus Ungarn

Ungarn ist bekannt für seine Weine. Mit 22 Anbaugebieten und deren Regionen verfügt Ungarn über viel Fläche, um gute Weine anzubauen. Die fünf bekanntesten Weinbaugebiete Ungarns bestechen durch herausragende Weine.

Zu den bekanntesten Anbauflächen gehört u.a. das Weinbaugebiet "Eger" mit einer reichen Vergangenheit aus dem Mittelalter. Diese Region besticht durch das "Erlauer Stierblut", einem kräftigen, farblich ins Schwarze spielenden Rotwein. Das Klima ist trocken und die Weine heben sich durch ihre wunderschöne Farbe hervor, welche durch die Lagerung in Holzfässern entsteht. Die Weißweine sind harmonisch und verfügen über ein angenehmes Bukett. Zu den Hauptrebsorten gehören unter anderem der Welschriesling und der Blaue Portugieser.

Eines der ältesten Anbaugebiete ist Sopron. Es hat ein gemäßigteres Klima als der Rest des Landes. An den Hängen der Alpenausläufer wachsen teils hervorragende Rotweine aus einheimischen Reben aber auch aus Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Diese sind vorherrschend und berühmt.

Seit Mitte des 16. Jahrhundert ist Tokaj durch die Herstellung der Aszuweine weltweit bekannt. Die Anbaugebiete liegen an der Grenze zur Slowakei, sowie an der Grenze zur Ukraine. Die Weine Furmint und Lindenblatt sind feurig und reich an Aromen sowie Geschmacksstoffen. Sie haben einen ausgezeichneten Weltruf durch ihren gereiften, eigenen Charakter.

Am westlichen Ufer des Balatons um einen erloschenen Vulkan befindet sich das Weinbaugebiet Badacsony. Mit wenigen Ausnahmen handelt es sich bei den Reben um einheimische Gewächse. Produziert werden fast ausschließlich Weißweine, die aromatisch sind und eine feine Säurenzusammensetzung haben. Die Hauptrebsorten sind unter anderem Grauer Mönch und Blaustängler.

Del Balaton liegt am Südufer des Balatons. Die Weine dieser Region entsprechen dem modernen Geschmack. Fast ausnahmslos werden hier süße Weißweine produziert. Der Sauvignon Blanc oder der Chardonnay sind reich an Duftstoffen und bestechen durch ihre eleganten Aromen. Die Rotweine werden vornehmlich aus Cabernet Sauvignon hergestellt.

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